Qui si lavora ogni giorno per ideare prodotti clean label e di qualità. Da qualche tempo abbiamo lanciato una linea per la pasticceria grazie alla collaborazione con Igino Massari e Luigi Biasetto, solo per citarne alcuni.
Una spinta forte viene dallo stesso Federico, che spinge il gruppo a gettare sempre il cuore oltre l’ostacolo, valorizzando l’anima curiosa e creativa dell’azienda.
La capacità di studiare e di applicare gli enzimi ai più diversi ambiti della panificazione e della pasticceria ci permette ancora oggi di proporre prodotti sempre nuovi e innovativi.
Ad esempio, una miscela professionale per un pane con il 30% di proteine, che risponde alla sempre crescente richiesta di prodotti proteici, portando però sul mercato un ottimo sapore e una consistenza gradevole.
Idee nuove per noi vuol dire anche creare nuovi packaging, anche per il consumatore finale, al quale arriviamo con il marchio Ruggeri: tra le soluzioni più innovative, la confezione da 500 g con doppia tasca interna, che contraddistingue i nostri preparati per la panificazione casalinga. Una soluzione unica sul mercato che permette di mantenere separati farina e lievito, preservandone la freschezza senza ricorrere ai conservanti.
Ma questi sono solo alcuni dei nostri progetti, perché la nostra ambizione è quella di portare ogni anno nuovi ed eccellenti prodotti sul mercato, conservati in packaging eco-friendly.
